انطلقت فعاليات المؤتمر الدولي الأول للغذاء والتغذية بمدينة الإسكندرية، بمشاركة واسعة من الخبراء والباحثين والمتخصصين من مصر ومختلف دول العالم، وذلك تحت تنظيم الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وباستضافة كلية الزراعة بجامعة الإسكندرية.
انطلقت فعاليات المؤتمر الدولي الأول للغذاء والتغذية بمدينة الإسكندرية، بمشاركة واسعة من الخبراء والباحثين والمتخصصين من مصر ومختلف دول العالم، وذلك تحت تنظيم الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وباستضافة كلية الزراعة بجامعة الإسكندرية.
وافتتح المؤتمر الدكتور طارق الهوبي، بحضور نخبة من ممثلي الجهات الحكومية والقطاع الخاص والمنظمات الدولية، حيث أكدت الدكتورة هبة سلامة في كلمتها أهمية استضافة هذا الحدث العلمي، بما يعكس الدور البحثي الرائد للكلية في دعم وتطوير قطاعي الزراعة والغذاء.
وفي كلمته الافتتاحية، أوضح رئيس الهيئة أن انعقاد المؤتمر يأتي في توقيت بالغ الأهمية، في ظل التحديات المتسارعة التي تواجه منظومة الغذاء عالميًا، وعلى رأسها التغيرات المناخية، وتعقيدات سلاسل الإمداد، والتطور المتسارع في مجالات التصنيع الغذائي والتكنولوجيا الحيوية.
وأشار إلى أن مفهوم سلامة الغذاء لم يعد يقتصر على الدور الرقابي التقليدي، بل أصبح عنصرًا أساسيًا لتحقيق الأمن الغذائي وضمان صحة المستهلك، إلى جانب تعزيز تنافسية المنتجات الغذائية في الأسواق المحلية والدولية.
وأكد أن الهيئة تتبنى نهجًا متكاملًا يوازن بين الرقابة الفعالة ودعم الابتكار، بما يسهم في بناء صناعة غذائية آمنة ومستدامة، قادرة على مواكبة المعايير الدولية والتغيرات العالمية، مع التشديد على أهمية تعزيز الشراكات بين الجهات التنظيمية ومؤسسات البحث العلمي والقطاع الخاص.
ويتضمن المؤتمر برنامجًا علميًا متنوعًا يشمل جلسات متخصصة تناقش عددًا من الموضوعات المحورية، من بينها دمج التنظيم والابتكار في صناعة الغذاء، وتطبيقات الذكاء الاصطناعي في سلامة الغذاء، والتكنولوجيا الحيوية، والتغليف الذكي، والتغذية المستدامة، بالإضافة إلى استعراض أحدث الأبحاث في مجالات جودة الغذاء والصحة العامة.
ومن المتوقع أن تخرج فعاليات المؤتمر بعدد من التوصيات العملية التي تدعم تطوير السياسات الغذائية وتعزز منظومة سلامة الغذاء، بما يسهم في تحقيق أهداف التنمية المستدامة على المستويين الوطني والدولي.
تغطية موقع جريدة الوطن اليوم الدولي.
